Il mio Menù di Pasqua è creato con amore, attenzione e dedizione per piatti deliziosi senza privazioni e adatto a tutti anche alle persone che hanno intolleranze. Questo menù di Pasqua funzionale è pensato ed è adatto a chi come me segue il protocollo di medicina funzionale del Metodo Apollo ed è interamente senza glutine e senza lattosio.
Il menù che andremo a vedere tra poco è un menù per un pranzo di pasqua a base di carne, non adatto quindi a vegetariani o vegani.
Antipasto del menù Pasqua
Iniziamo con un antipasto leggero ma gustoso: cestini di patate ripieni di songino, uova di quaglia e maionese di riso, una vera esplosione di sapori e colori.
![cestini di patate con uova di quaglia e maionese di riso menù di pasqua senza glutine e senza lattosio](https://i0.wp.com/www.vivolutivo.it/wp-content/uploads/Nuovo-menu-di-primavera-patto-dello-chef-Post-Instagram-Ritratto.jpg?resize=750%2C938)
Primo Piatto del menù di Pasqua
Il primo piatto è una prelibatezza: fettuccine di riso con ragù di capretto e timo, perfetto per accontentare anche i palati più esigenti.
![](https://i0.wp.com/www.vivolutivo.it/wp-content/uploads/3-9-864x1080.png?resize=750%2C938&ssl=1)
Secondo Piatto del menù di Pasqua
Il secondo piatto è un capretto al forno con contorno di patate e songino, una scelta sana e nutriente che lascerà a bocca aperta i vostri ospiti.
![capretto al forno con patate e sondino menù di pasqua senza glutine e senza lattosio](https://i0.wp.com/www.vivolutivo.it/wp-content/uploads/2Nuovo-menu-di-primavera-patto-dello-chef-Post-Instagram-Ritratto.jpg?resize=750%2C938)
Dolce del menù di Pasqua
Infine, il dolce: un bicchiere di fragole con cioccolato fondente croccante e menta, una combinazione perfetta di freschezza e dolcezza.
![](https://i0.wp.com/www.vivolutivo.it/wp-content/uploads/5-7-864x1080.png?resize=750%2C938&ssl=1)
Il classico del menù di Pasqua
Per concludere in bellezza, una fetta di colomba con farine naturali, mandole e gocce di cioccolato fondente.
![colomba pasquale a forma di stella senza glutine senza lattosio e senza lievitazione](https://i0.wp.com/www.vivolutivo.it/wp-content/uploads/20230409_09293028129.jpg?resize=750%2C938)
Questo menù potrebbe sembrare troppo poco bilanciato o poco variegato per alcuni, ma non lasciatevi ingannare dalle apparenze.
Non dimenticate che l’ingrediente principale è l’amore, e questo menù è un’occasione perfetta per trascorrere del tempo di qualità con le persone care.
Nessuna privazione, nessuna rinuncia: il cibo deve essere una fonte di piacere e soddisfazione per il nostro corpo e la nostra mente. Ma ciò non significa che dobbiamo trascurare la salute e il benessere del nostro corpo.
Scegli ciò che più ti piace, ma con un occhio di riguardo agli alimenti consentiti, quelli che possono portare benefici.
Ricorda che la tua alimentazione è un investimento nella tua salute a lungo termine.
Non privarti mai di ciò che ti piace, ma scegli con attenzione e consapevolezza ciò che fa bene al tuo corpo e alla tua mente.
Il cambiamento dell’alimentazione può sembrare difficile e pieno di privazioni, ma in realtà rappresenta un’opportunità per scoprire nuovi cibi e nuovi sapori che ci faranno sentire meglio sia fisicamente che mentalmente.
Questo menù è stato preparato nel 2023 ma è ancora molto valido. Se hai domande e dubbi scrivimi sarò felice di poterti rispondere.
Se vuoi invece sapere cosa preparerò quest’anno per questa pasqua 2024, ti consiglio di iscriverti alla newsletter per rimanere sempre aggiornato.
A presto Debora