Se sei alla ricerca di un piatto che unisca sapori intensi e praticità in cucina, allora i Filetti di aringhe al forno in crosta di pistacchio sono quello che fa per te. Con una croccantezza irresistibile e un cuore morbido, questa ricetta è perfetta per chi vuole gustare un pasto senza glutine, senza rinunciare al gusto autentico. Con un tempo di preparazione breve e un risultato sorprendente, non vedrai l’ora di assaggiare questa delizia marina!
Ingredienti:
• 4 filetti di aringhe
• 100g di pistacchi non salati, tritati finemente
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Succo di mezzo limone • Sale e pepe q.b.
• Timo fresco tritato (opzionale, per guarnire)
Istruzioni:
1. Prendi i filetti di aringhe e sciacquali sotto acqua corrente fredda per rimuovere eventuali residui.
2. In una ciotola, mescola i pistacchi tritati con un pizzico di sale e pepe.
3. Pre-riscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.
4. In un piatto, spennella leggermente i filetti di aringhe con un po’ di succo di limone e olio d’oliva.
5. Passa i filetti nella miscela di pistacchi, premendo leggermente per far aderire la crosta.
6. Adagia i filetti sulla teglia preparata e cuoci in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando la crosta di pistacchio è dorata e i filetti di aringa sono cotti.
7. Una volta cotti, rimuovi dal forno e servi caldi, guarnendo con un po’ di timo fresco tritato.
8. Accompagna i filetti con contorni senza glutine, come patate arrosto o verdure al vapore.