Ecco una bevanda rinfrescante da preparare nelle calde giornate di estate. L’agua de pepino y limòn è un’acqua aromatizzata al cetriolo e lime, una bevanda tipica messicana che ho apprezzato tantissimo durante il mio recente viaggio in Messico. Questa bevanda dissetante estiva al cetriolo e lime, è davvero facilissima da preparare in soli 5 minuti ed è anche senza zuccheri aggiunti.
E’ una bevanda rinfrescante senza zuccheri aggiunti, dissetante ed estiva. Questa mia versione è al naturale e conserva le note agrumate del lime.
Si può però optare anche per la versione zuccherata andando ad aggiungere l’eritritolo, zucchero naturale a zero calorie.
Inoltre è possibile sostituire il lime con il limone, viene benissimo lo stesso.
Per un gusto più delicato ho preferito rimuovere la buccia del cetriolo con un pelapatate ma è possibile comunque lasciarla se si preferisce un gusto più amarognolo. La buccia del cetriolo è edibile e può essere tranquillamente utilizzata in quanto è la parte che contiene il maggior concentrato di nutrienti.
Inoltre è possibile sostituire l’acqua naturale con l’acqua di cocco per un gusto più esotico e particolare.
Ma andiamo a leggere la ricetta di questa bevanda rinfrescante estiva, ricorda che se preferisci averla a portata di mano puoi anche stamparla.
Agua de pepino y limòn – Acqua aromatizzata al cetriolo e lime
Utensili
- Bimby TM5 o altro frullatore
Ingredienti
- 1 cetriolo
- 1,5 lt acqua naturale fredda
- 3 lime
- q.b ghiaccio
- 10 foglioline menta (facoltativa)
Istruzioni
- Pelare un cetriolo rimuovendo la buccia (passaggio facoltativo)
- Mettere nel boccale 500 g di acqua, i 2 lime spremuti, il cetriolo, la menta (facoltativa) e impostare Turbo/2 sec/ per 2 volte
- Aggiungere 1000 g di acqua e inserire il cestello nel boccale.
- Fermate il cestello all'interno del boccale aiutandovi con la spatola e filtrate l'acqua in una caraffa con del ghiaccio.
- Guarnire bicchieri e caraffa con degli spicchi di lime
- Gustare freddo
Note
vivolutivo.it
Posso usare il limone al posto del lime?
Sì: usa 1 limone spremuto al posto di 2 lime per un gusto più delicato.
Quanto tempo si conserva in frigorifero?
Fino a 24 ore, ma è più buona fresca.
Posso aggiungere dolcificante?
La consiglio al naturale, ma eventualmente è possibile dolcificare con trealosio, eritritolo, stevia o sciroppo d’acero a piacere.
Serve pelare il cetriolo?
No, ma pelarlo rende il gusto più delicato; la buccia contiene molti nutrienti, ma in questo caso meglio se biologico.
Si può usare acqua di cocco?
Certo, per una variante esotica e leggermente dolce.
Serve un frullatore potente?
Un comune frullatore da cucina o Bimby funziona bene.
È adatta per chi segue una dieta detox?
Sì: è idratante, naturale e senza zuccheri, ottima per detox anche senza nichel se si utilizzano cetrioli nichel free.