Cosa mettere nel carrello per una spesa sostenibile che segue la #stagionalità di frutta e verdura.
Ti presento la mia cesta di Febbraio dove ho inserito tutta la frutta e la verdura di questo mese (se osservi bene nell’immagine sotto riportata è proprio tutta rappresentata)
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La frutta e verdura di stagione a Febbraio è molto varia e colorata contenente numerose proprietà nutritive adatte a sostenere l’organismo nel periodo invernale. Con questi alimenti potrai proseguire il periodo di dieta detox iniziato a Gennaio.
Non troverete le voci relative a legumi e solanacee, in quanto di base sono escluse dalla mia alimentazione, ad eccezione delle patate che se ben sbucciate sono consentite.
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Chi l’ha detto che le verdure devono essere solo “contorno”?!
Prova finocchi, carote, sedano e tanti altri ortaggi come snack: ne guadagni in salute e metti la fame a posto!
Frutta di stagione per regimi alimentari ristretti
Troverete di seguito anche le infografiche per chi segue un’alimentazione a basso contenuto di:
- nichel
- istamina
- foodmap
Di seguito infatti la frutta per il mese di Febbraio con un occhio di riguardo alle diete low-nichel, low-istamina, e low foodmap.
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Verdura di stagione per regimi alimentari ristretti
Di seguito la verdura per il mese di Gennaio con un occhio di riguardo alle diete low-nichel, low-istamina, e low foodmap.
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Se sei curioso di conoscere quali ingredienti e utensili utilizzo, vieni a sbirciare nella mia cucina (shop)!
Fonti
https://www.senzaistamina.it/verdure-senza-istamina/
Tabella FODMAP della dottoressa Livia Emma ( tratta da Neurogastroenterologia Notiziario ANEMGI onlus 2014) e pubbicata sul gruppo Facebook “Le Ricette per un istestino felice“
Tabella Nichel tratto dal gruppo Facebook “ALLERGIA AL NICHEL: il gruppo originale!“