pane ai semi e mandorla senza glutine paleo

Pane ai semi e mandorle senza glutine

Pane ai semi e mandorle senza glutine e senza cereali, adatta all’alimentazione paleo e non solo. Preparato con pochi ingredienti semplici ed il risultato è assicurato.


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pane ai semi e mandorla senza glutine paleo

Pane ai semi e mandorle senza glutine

Pane ai semi e mandorle senza glutine e senza cereali, adatta all'alimentazione paleo e non solo. Preparato con pochi ingredienti semplici ed il risultato è assicurato.
5 da 1 voto
Preparazione 10 min
Cottura 45 min
Tempo totale 1 h
Portata impasti lievitazione istantanea
Cucina Cucina Vivolutiva, Italiana
Porzioni 8 porzioni

Ingredienti
  

  • 120 gr di farina di mandorle pelate
  • 10 grammi bucce di psylium
  • 40 gr di farina di semi di lino
  • 4 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino miele di acacia
  • 10 gr di semi di sesamo per guarnire
  • 10 gr di semi di zucca per guarnire
  • 10 gr di noci tritate per guarnire

Istruzioni
 

  • Sbattere le uova con il miele.
  • A parte mescolare con una frusta a mano la farina di mandorle con la farina di semi di lino, lo psillio il sale e il bicarbonato.
  • Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi e amalgamare bene.
  • Foderare uno stampo da plumcake con carta forno, e versarvi il composto.
  • Coprire la superficie del pane con i semi (sesamo, zucca e noci) e infornare in forno preriscaldato in modalità statica a 170°C per 45 minuti o fino a doratura.
  • Fate la prova stecchino a cottura ultimata.
  • Lasciar raffreddare e affettare.

Note

Consigli e suggerimenti

  • Potete conservare il pane per alcuni giorni in un sacchetto per alimenti.
  • Può essere congelato già tagliato a fette, separandole con della carta forno.
  • Al posto delle noci è possibile usare le mandorle
  • Le fettine di pane sono buonissime scaldate su una piastra ed un velo di burro ghee al mattino
  • Inspired by Armonia Paleo: https://armoniapaleo.it/paleo-ricette/prodotti-da-forno/item/481-pane-paleo-integrale
 

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Parola Chiave pane ai semi, pane paleo, pane senza cereali, pane senza glutine
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