Una cous cous alternativo completamente vegetale preparato senza l'uso di cereali. Per prepararla ho usato delle cimette di broccoli. Nella ricetta troverai anche 3 Alternative e Varianti di condimenti.
Tritare con un robot da cucina le cimette di broccoli e trasferirle in una ciotola.
In una pentola, sciogli burro o olio d'oliva e aglio tritato.
Aggiungi i broccoli tritati, le spezie preferite, il sale e l'acqua. Cuoci per 7 minuti circa. Controlla la cottura dei broccoli. Se vuoi un cous cous più morbido, cuoci ulteriori 3 minuti.
Trasferisci il cous cous di broccoli in un piatto da portata.
Note
🌱Alternative e Varianti1. **Couscous di Broccoli al Limone e Zenzero:** Trita le cimette di broccoli e aggiungi il succo di mezzo limone e zenzero in polvere. Aggiungi scorza di limone grattugiata alla fine per un tocco fresco.2. **Couscous di Broccoli con Noci Tostate:** Dopo aver tritato i broccoli, tosta leggermente noci o pinoli in una padella separata. Aggiungili al couscous di broccoli prima di servire per un tocco croccante e sapore ricco.3. **Couscous di Broccoli al Curry:** Aggiungi polvere di curry e latte di cocco alla miscela di broccoli per un tocco esotico. Servi con coriandolo fresco tritato per una presentazione colorata.Se ti è piaciuta questa ricetta ricordati di valutarla con le stelline ⭐️ che trovi sotto il titolo della ricetta!
Parola Chiave cous cous di broccolo, cous cous senza cereali, cous cous vegetale
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