Mettere nel boccale l’olio evo e l’aglio, insaporire 3 min./120°C/vel.1. Togliere con attenzione l’aglio dal boccale con l’aiuto di una pinza da cucina
Aggiungere il radicchio tagliato a listarelle e cuocere 10 min./100°C/vel mestolo, spatolando di tanto in tanto
Unire il sale, l’uvetta e i pinoli e mescolare 30 sec./velocità mestolo
Sistemare il radicchio all’interno di una ciotola e scolare al suo interno il radicchio in modo da rimuovere il liquido di cottura
Utilizzare come contorno o come ripieno per altri piatti
Parola Chiave contorno senza glutine, ricette con Bimby
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